วิทยาลัยพณิชยการเชตุพน คว้าเหรียญทอง! “มาการองแป้งถั่วไทย” เฉิดฉายบนเวทีนานาชาติ KIDE 2025 ณ ไต้หวัน

วิทยาลัยพณิชยการเชตุพน สร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทยและวงการอาชีวศึกษา คว้ารางวัล เหรียญทอง (Gold Medal Award) จากเวทีนานาชาติ Kaohsiung International Invention and Design Expo (KIDE 2025)

จัดขึ้นระหว่างวันที่ 4 – 6 ธันวาคม 2568

Kaohsiung Exhibition Center เมืองเกาสง ประเทศไต้หวัน

การเข้าร่วมแข่งขันในครั้งนี้นำโดย ดร.คณัสณันท์พรรณ ผลทำมีบุญ ผู้อำนวยการวิทยาลัยพณิชยการเชตุพน

ผู้แทนนักศึกษา

• นางสาวนลิน โพธิ์ทอง

• นางสาวสุธิดา ลีลาฤดี

นักศึกษาระดับชั้น ปวส.2 #แผนกวิชาคอมพิวเตอร์กราฟิก

ครูผู้ควบคุม

• นางสาวนริศรา ถนอมเผ่า

• นางสาวปรารถนา ชูแสง

ผลงานนวัตกรรม “Macarons with Five Bean Flours, Enhanced with Raw Banana Prebiotics” (MACARACA Prebiotics) หรือ “มาการองแป้งถั่ว 5 ชนิดเสริมพรีไบโอติกจากกล้วยดิบ”

เป็นการผสานวัตถุดิบไทย ได้แก่ แป้งถั่ว 5 ชนิด – ผงกล้วยดิบ – ไข่เค็มไชยา (GI Product) เพื่อสร้างสรรค์ขนมฟังก์ชันเพื่อสุขภาพที่ผสมผสาน วิทยาศาสตร์ เกษตร วัฒนธรรมไทย และการออกแบบอาหารสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว

ขนมมาการองนี้จึงไม่ใช่เพียงของหวาน

แต่เป็นสัญลักษณ์ของ “Creative Agriculture – นวัตกรรมที่ยกระดับเกษตรไทยสู่เวทีโลก” ผ่านรสชาติ เรื่องราว และอัตลักษณ์ของพืชท้องถิ่นไทยที่ถูกพัฒนาให้มีมูลค่าสูงขึ้น

ความสำเร็จครั้งนี้สะท้อนศักยภาพของ#เด็กเชตุพนในด้าน

การคิดวิเคราะห์และออกแบบนวัตกรรม

การพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพระดับสากล

การสื่อสารและนำเสนอผลงานเป็นภาษาอังกฤษ

การเชื่อมโยงเกษตร–วิทยาศาสตร์–ดิจิทัลสู่ Soft Power ไทย